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デトックス効果抜群のグリーン系スーパーフード5選

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グリーン系スーパーフード

 

青汁に代表される大麦若葉や濃緑葉野菜、海藻類などグリーン系のスーパーフードには強烈なデトックス効果と驚異的な栄養素が含まれています。

できれば、生で酵素や栄養素を壊さずに摂取したいもの。

毎日となるとなかなか難しいので、高品質な青汁や粉末になったものやサプリメントなどがおすすめです。

 

最近身近な存在になってきた、アルファルファやブロッコリースプラウトなど発芽野菜の健康効果も絶大なので毎日のサラダに取り入れても栄養をまるごと摂取できます。

 

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デトックス効果が抜群といわれるグリーン系スーパーフードの効果をチェックしていきます。

 

 

ブロッコリースプラウト

 

最近では、スーパーでも見かけるようになったブロッコリースプラウト。

ブロッコリーの新芽です。栄養がぎゅぎゅっとつまっています。

 

優れた抗酸化作用や解毒作用が期待されています。

お弁当の彩りとおかずを固定するクッションにもなってとても便利。

見た目はカイワレ大根と似ていますが辛味などのクセはなく、包丁で切る必要もなし。

サッと洗ってそのまま使えるのがうれしい。

 

ブロッコリースプラウトの主成分はスルフォラファンとよばれるファイトケミカル

ファイトケミカルは、体の健康を維持する第7の栄養素ともよばれ、たんぱく質やビタミンなどが豊富です。

酵素の力を高めて有害物質を体外に排出してくれる役割や活性酸素を除去する効果も期待されています。

肝臓に過剰な負担を軽減させる解毒効果や肝機能の改善、維持なども期待されています。

 

スピルリナ

 

世界最古の生命体といわれる藻の一種でアミノ酸、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸など50種類以上の栄養分を含んでいます。

乾燥重量の約6割をたんぱく質が占め、ビタミン、ミネラルも豊富で栄養価が高く、それ以上に注目されているのが、抗酸化・抗炎症作用です。脂質代謝を改善。関節炎の緩和効果も期待されています。

以前は錠剤タイプが多かったのですが、料理に使いやすいパウダータイプなども増えてきました。

スムージーや料理などに混ぜても使いやすいです。

 

モリンガ

 

種、茎、葉、花、根の全てを摂取でき、ミラクルツリー(奇跡の木)とも呼ばれるほど人間にとって必要な栄養が豊富です。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれていています。

 

毒素排出効果に加え、血流を良くして栄養素を体の隅々まで迅速に行き渡らせてくれます。モリンガの葉に含まれているポリフェノールがアンチエイジング作用も期待できます。

元気を出したいときや免疫力向上、ストレス対策にも期待されています。

粉末のものをお茶として飲んだり、味は抹茶やよもぎに近く、ドリンクに混ぜたり、サプリメントも多く販売されているので最近では取り入れやすくなっています。

 

大麦若葉

 

青汁といえば、大麦若葉といわれるほどに原料に多く含まれています。

まだ大麦を実らせる前の若葉の状態なので栄養が豊富に詰まっています。

食物繊維をはじめ、ビタミン、βカロチン、鉄分などのミネラルが豊富で苦味や青臭さがなくクセがないので毎日飲むのも苦痛じゃないので人気があります。

 

活性酸素を除去してくれるSOD酵素が含まれているのでアンチエイジング作用や病気の予防・改善に効果が期待されています。

さらにカリウムが多く含まれているので余分が塩分や水分を排出してくれ、むくみを予防してくれます。

多く含まれているカルシウムは骨や歯の新陳代謝を良くし丈夫にしてくれるともいわれています。

 

ケール

 

ケールも青汁の原材料によく使われている栄養価が高い野菜です。

ビタミンA、C、E、カルシウム、、ミネラル、葉緑素(クロロフィル)、GABA(ギャバ)、食物繊維、葉酸、たんぱく質などが豊富です。

 

食物繊維が豊富で特に不溶性食物繊維が豊富なので便秘の予防・改善や血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロール値なども改善なども期待されています。

抗酸化作用をもつ栄養素も含まれているので、余分な活性酸素の除去してくれることでアンチエイジング作用や生活習慣病の予防にもつながります。

メラトニンという睡眠の質を良くしてくれるホルモンが含まれていて、不眠改善やリラックス効果が得られます。豊富なビタミンCも抗ストレス作用があるので、仕事や人間関係で疲れている方にもおすすめです。

 

さいごに

 

デトックス効果があるグリーン系のスーパーフードいかがでしたか?

 

スプラウト系は種類も多く、スーパーなどでも手に入りやすくなっていますので見つけたらぜひ食卓に取り入れて下さい。

他にも生では手に入りにくいですが、青汁の原料やサプリメントなどでも販売されているものがありますので、高品質なものを選び、毎日取り入れて体の中の悪いものを排出して健康維持を続けたいですね。

 

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